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人的五脏和四季变化是完全相通的，春气通于肝，夏气通于心，秋气通于肺，冬气通于肾。本书正是以此为依据，论述了四季的气候特点和人体变化特征，使读者能根据季节变化和自身体质、年龄和血型等状况合理安排自己的饮食，为读者提供了科学、有效和易行的养生保健的具体方法。

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• 作者：江泛 编
• 编/译：
• 出版社：团结出版社
• 出版日期：2008.4
• 类别：健康
• 市场定价：58.8元

“人与天地相参也，与日月相应也。”这句话说明了人体机能与特征是随环境的更迭而变化的。进入秋高气爽的季节，用“多事之秋”来形容人体一点也不差，这是因为秋季是“寒将至、暑将往”的过渡期，气候多变，温差较大，因此，秋天的到来带给我们的也是凉和燥。

金秋是收获的季节。进入秋季，夏季的暑气已慢慢消退，气温逐渐变得凉爽宜人。随着温度的降低，人们的食欲逐渐增强，消化力得到提高，于是餐桌上的菜肴也开始丰盛起来。此时，人们往往会趁胃口大开之际，增加进食，弥补夏季由于气温炎热而造成的营养不足。虽然在这个丰收的季节里，各种动物肉肥味美，蔬菜种类全、数量多，但中医讲究养生，因此，秋食菜肴需要根据季节的特点遵循一定的原则。

秋季是寒热交替的时节。酷暑损耗了人体大量的能量和津气，使人阴阳失和，身体较虚；同时，由于气候干燥，体内缺乏水分较多，人们容易感到皮肤干燥、口干舌燥、咽喉肿痛等。但多吃水果就可以很好地改善这种状况。伴随着秋季的到来，各种秋季水果也陆续上市了。在这个时候，我们是不是可以尽情享受呢？其实不然。

在庞大的工作压力下，你是不是总喜欢吃一些精致、多加工的食品来犒赏自己呢？但实际上，这种过于精致的饮食方式却是健康的一大杀手，许多的文明病都是由此而起！五谷杂粮是人们的主食，也是每日的饮食必需，更是营养金字塔的底层，对人们的饮食影响举足轻重。

秋季是“阳消阴长”的过渡阶段，又加气候干燥，人体就会受到一定的影响，这就需要在日常的饮食中，进行科学合理的食补。可许多人对此并不知要领，往往是不加选择的埋头乱补，导致进补不当而损气伤体。那么，在秋季怎样才能不伤元气，达到进补身体的目的呢？这是需要讲究一定原则的。

中医食疗作为一种理想而有效的养生保健措施，在现代生活中已越来越受到人们的重视。中医的理论研究认为，机体之所以发生疾病，究其原因，都是由于阴阳失调所引起的，因此，掌握阴阳变化的规律，围绕调理阴阳来进行食疗活动，从而使机体保持“阴平阳秘”，是传统中医学养生理论的核心所在。

生命的存在，时时刻刻都离不开水。食物只有在水中才能被吸收、利用，吸收的养分要通过血液才能到达全身各处，体内的废料要通过水才能排出，一年四季皆是如此。尤其是在凉爽干燥、需要滋润的秋季，要达到养生保健的目的，还要从日常的饮品上下工夫。

季节变化对人体生理、病理变化均产生一定的影响，因此，儿童的饮食也应因证、因人、因地、因时施膳，这是保证科学食补的根本。秋天是收获的季节，万物由生长渐趋凋谢，人的机体已由活跃、外向、支付阶段，转变过渡到沉静、内向、积蓄的阶段。儿童脏腑嫩娇，气血功能处于幼弱状态，易虚易实，发育尚未成熟完善。由于夏季消耗多吸收少，秋季要重视补充营养，调整机能，为冬季的藏精做好充分准备。