文化不同造成中国西方饮食误会（图）
http://www.huanqiu.com 来源：环球时报 进入论坛 2007-12-02 16:38
无法接受中国人的部分饮食习惯
在日本的肉食柜台，很少能看到猪蹄、猪头、大肠等内脏类。因为大多数日本人不吃任何动物的这类东西，包括我们中国人颇为青睐的鸡头、鸡爪。在韩国人开办的烤肉店中，就有一道菜叫做“扔掉的东西”，其实就是牛的内脏等。菜名的由来就是因为当时日本人不吃这些，而是都当作垃圾扔了。所以，日本人对中国人把各种动物的内脏，包括头、脚等都能加工成美味食品而大惑不解。
和日本朋友吃饭，记者表明自己最爱吃鸡头、鸡爪等之后，他们听了直摇头连说“真可怕”，还有的人说“好恶心”。记者听了笑着坚持说好吃，他们都大笑，表示难以理解。这时记者指着桌子上的生鱼片儿说，这和你们吃鱼没什么不同。可是他们却反驳说，生鱼片都切好了，看着不可怕，猪头、鸡头、猪蹄什么的光看形状就让人无法接受。日本人虽然对“中华料理”非常崇拜，但是却对某些部分感到无法接受，并且因为一知半解而产生了很多“偏见”。
《环球时报》驻美国记者在附近的社区学校内，向师生们问了这样一个问题:你们怎么看中国食谱？墨西哥裔的学生阿依达说，她常常去中国城吃中餐，什么宫保鸡丁、麻婆豆腐，味道都很好；波多黎各裔的米盖尔老师说，他能够理解中国人吃各种各样的动物，因为那可能是中国的文化，但自己不会吃；白人老师丽莎一听说“狗肉”两字，立刻竖起眉毛，睁大眼睛，提高声音问:狗是我们的朋友、家人，怎么可以成为食物呢？《环球时报》驻德国记者也常常被问到同一个问题:“你们中国人真的很爱吃狗肉吗？”后来才知道，欧洲有部电影就叫“在中国，人们吃狗肉”。而有关“中国人吃狗肉”的电视、新闻每年都有不少。这种“灌输”，让热爱宠物的欧洲人很不快。
