"网红"奶茶成分大揭秘 部分咖啡因含量抵8罐红牛

2017-07-26 11:15:00 浙江之声 分享
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  排队3小时,就为了买一杯网红奶茶,夏季更是迎来奶茶销售高峰。然而,市场上形形色色的各种网红奶茶在赚足消费者眼球时,其中的营养价值究竟几何呢?

  昨天,上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况通报,揭开网红奶茶的种种“奥秘”。

  在27家奶茶铺中,共购买了51件奶茶样品,包括喜茶、皇茶、贡茶、一点点等网红奶茶。

试验人员委托上海市营养食品质检站,对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测。

  结果真相令人大吃一惊!

  真相一:普遍含有咖啡因,却从来不提醒!

  说到咖啡因,小编经常喝了一杯奶茶晚上就睡不着觉了!我一度以为是不是老了,结果专家说了就是咖啡因超标。

  检测发现,所有的51件奶茶中均含有咖啡因,每杯奶茶中平均含量达到270mg。也就是说奶茶的咖啡因含量高到可怕,一 杯奶茶=4杯咖啡!一杯奶茶=8罐红牛!

  请记住这个品牌——乐堂口,如果不想睡觉的,请光顾!

  上海市营养食品质检站曹琥靓指出,咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在,健康成人单次摄入量最好不超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入,否则会引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

  而且,在27家奶茶铺中,仅有一家对“孕妇过多饮用”有模糊提示,其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示。

  真相二:“无糖”真的无糖吗?

这很重要,因为每次奶茶铺小弟都要问

  正常甜?七分?五分?三分?无糖

  糖分含量也是各种网红奶茶忽悠消费者的另一问题。所有号称“无糖”的奶茶,经检测均发现实际含有糖分。

  在27件正常甜度奶茶中,含糖量介于每杯11克至62克之间,平均含糖量为每杯34克。

  糖分最高的——

  人在茶在 丝袜奶茶

  一杯奶茶=14块方糖!!!

  想吃糖的,快来!

远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50G,最好控制在25G以下”的建议。

  而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品,竟全都有糖分测出,平均糖含量2.4G/100ML,最低也有1.2G/100ML。

  其中:

  LE LE CHA、希望先生、卡旺卡和喜茶

  等品牌的4件“无糖”产品

  含糖量在5G/100ML到3.3G/100ML之间

  比某些正常甜度样品的含糖量都高。

  虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准,但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》,无糖饮料糖含量应小于等于0.5G/100ML,20件样品都不符合。

  真相三:用奶并非“真材实料”

  在对蛋白质一项检测中,有19件样品的蛋白质含量明显偏低。

  对反式脂肪酸一项检测中,又显示明显过高。

  先来科普一下,什么是反式脂肪酸

结果检测发现

  一杯奶茶,就超过三天的量了

  也就是说

  原料是不健康的!

其中:

  ▼“卡旺卡”品牌的两款奶茶

▼“阿姨奶茶”品牌的两款奶茶

蛋白质偏低和反式脂肪酸含量偏高的问题尤其突出。

  对此,专家分心认为,这两项指标失衡,说明商家可能并没有用“真材实料”,牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。

  对此,消保委提醒商家,应对原材料严格把关,了解加工工艺的效果,标明奶茶的成分含量及不适用人群。奶茶中咖啡因含量可能会很高,儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用。此外,奶盖脂肪含量较高,需控制体重者也应适当饮用。

  知道这些真相,真的要哭了……

责编:秦璐敏