4TushL4QTff quality.huanqiu.comarticle产地锁鲜＋即时零售：十月稻田与小象超市共同打造一根玉米的“鲜”链路/e3pmh1m0l/fq194pa97<article><section data-type="rtext"><p><span data-scene="align-justify">秋天傍晚，上海消费者张女士打开手机购物软件，想要快捷、轻负担地解决一顿晚餐。正是玉米上新季，看着“软糯细腻”、“咬一口满口香甜”的好评，张女士下了单。骑手敲门声在30分钟之后响起，张女士吃到了这一口鲜。</span></p><p><span data-scene="align-justify">从下单到送达，这根玉米从田间走到餐桌的“最后一公里”，是30分钟。另外一个关键的时间节点，是源头的“最初一公里”——产地抢鲜锁鲜。</span></p><p><span data-scene="align-justify">在沈阳新民市等玉米核心产区，当一穗穗玉米饱满成熟，十月稻田快速采收，第一时间将玉米从田间运往工厂锁鲜，牢牢定格黑土地里的原生香甜。</span></p><p><span data-scene="align-justify">一根东北的当季鲜玉米，走到上海家庭的餐桌，消费者感知到的是30分钟送达的快捷，但背后其实是一条漫长复杂的链路。近日，十月稻田与美团旗下小象超市联合开启新玉米上市，这条产业端和渠道端协同的“新鲜”链路，到底是如何铺开的？</span></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/7cc7e14fbdcfe8dca73119c6c34adf87u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">一根玉米的好风味，源头在于土地</em></p><p><span data-scene="align-justify">农产品的品质和风味，源头要回归土地。一根玉米的好风味，也是土地决定的。</span></p><p><span data-scene="align-justify">中国东北与乌克兰、美国黄金玉米带并称为“世界三大黄金玉米带”，十月稻田的玉米产地主要布局在东北。在“一两土，二两油”的辽阔黑土地上，日照充足、降水丰沛，气候与玉米成为天作之合。而一年一产的生长周期，则让东北玉米在营养和口感上独具优势。</span></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/f62dfc2e8efbac96ec4c0dfa282fbdfdu1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-justify">东北优质产地，是十月稻田玉米品质的基础。但玉米采收后，不耐常温存放，要及时进厂锁鲜，否则口感将大打折扣。十月稻田紧贴玉米产地建立现代化工厂，配备全自动玉米加工生产线及仓储车间，实现了玉米从田间采收到进厂锁鲜，再到生产出厂的完全整合。</span></p><p><span data-scene="align-justify">掌控玉米从农产品到消费品的全链路，十月稻田能够持续压缩各个流转环节的时效，抢占黄金锁鲜期，保证产品风味与品质。全链路的协同，正是这份新鲜能够跑赢时间的根本原因。</span></p><p><span data-scene="align-justify"><em data-scene="strong">30分钟是履约速度，也是品控密度</em></span></p><p><span data-scene="align-justify">小象超市把30分钟送达做成了标准，最快30分钟的履约速度，背后首先是网点密度——截至今年二季度末，小象超市线上业务已覆盖全国68座城市，前置仓数量超过2000个。不仅前置仓的数量在不断突破，在点位上，小象超市选择将站点开在社区，存储、分拣、配送在一个点里完成，才能在用户下单之后30分钟送达货品。</span></p><p><span data-scene="align-justify">但正如小象超市的理念，“因为快所以鲜”，小象超市不是只负责送得快，而是以渠道品控与即时履约能力让“鲜”在交付端不掉链。在网点密度之外，背后更是小象超市的品控密度。</span></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/99ef97107beb90ec6fd86b58f2eeb75cu1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-justify">第一道在产地。小象超市在全国布局了数百个产地直采基地，围绕水果、蔬菜、鲜花、水产四大品类锁定优质货源，采摘后完成田间快速检测、出入库分波次质检、运输全程温度监控，目前已覆盖全国200多个市区县。</span></p><p><span data-scene="align-justify">第二道在大仓。小象超市与华测检测、中检、深检院、SGS 等机构合作，推动第三方机构入驻大仓实验室常驻运营，在货品进仓时和供应商共同检验品质。</span></p><p><span data-scene="align-justify">第三道是溯源。通过全链路的数字化，给商品建立溯源档案，让消费者可以看见一根玉米完整的生产链路。</span></p><p><span data-scene="align-justify">这套立体化品质防控体系背后是成本的投入。截至2026年8月，小象超市食品安全及品质管理团队超过1000人，全年相关投入预计超过2亿元。十月稻田玉米，就接入了小象超市这一张严密的品质网络。</span></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/81e2f665e9a87ef953ac3528927b7ec2u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-justify">小象超市的“30分钟送达”从来不是骑手“跑”出来的，骑手只是链条上最后一环，全链路、立体化的网络，才是“因为快所以鲜”的根本原因。</span></p><p><span data-scene="align-justify"><em data-scene="strong">全谷物计划下，一根玉米的四种解法</em></span></p><p><span data-scene="align-justify">2024年底，国家发展改革委、国家粮食和物资储备局等七部门联合印发《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》；2026年，“十五五”规划纲要明确进一步实施全谷物行动计划。</span></p><p><span data-scene="align-justify">全谷物计划持续推进，但国民餐桌的普及度还不够。让玉米从膳食建议走向日常主食，是推进全谷物计划的有力抓手。十月稻田联合小象超市，推出自有品牌“象大厨玉米”，以多元化产品矩阵对应不同消费场景的解决方案：</span></p><p><span data-scene="align-justify">黄糯玉米是经典款，是鲜食玉米中最具大众认知基础的品类，也是家庭常备的谷物主食。这款产品体现了十月稻田“糯”的标准感，软糯香农品质稳定。</span></p><p><span data-scene="align-justify">白糯玉米是细腻款，相较于黄糯玉米，白糯玉米口感更细腻、清甜回甘。这款产品体现了十月稻田“口感分层”的能力，为追求不同口感的消费者提供差异化体验。</span></p><p><span data-scene="align-justify">黑糯玉米是功能款，富含花青素，十月稻田在营养成分上做加法，体现了其“全谷物”的营养叙事能力，进一步满足消费者的健康需求。 </span></p><p><span data-scene="align-justify">低GI水果玉米是轻食款，对应控糖、代餐、办公间隙的即时需求，这款产品体现了十月稻田和“即时零售场景”的匹配度。满足消费者的即时需求，也最能体现小象超市30分钟履约的便捷价值。</span></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/b99b5598991b9e4ae0e3fe0750b41a57u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-justify">四款象大厨玉米分别对应经典糯性、细腻口感、营养密度和低GI轻食场景，从新定义了全谷物计划下一根玉米的创新路径，推动全谷物食物进一步走进消费者的日常生活。</span></p><p><span data-scene="align-justify"><em data-scene="strong">结语</em></span></p><p><span data-scene="align-justify">一根玉米从下单到门口，看似只有30分钟。但从播种到采收，是一年一季的生长周期；而从田间到工厂，又要和时间赛跑；从仓库到骑手，又是效率的极限挑战。</span></p><p><span data-scene="align-justify">十月稻田解决的是信任，让每一根玉米的品质都有保障；小象超市解决的是便捷，30分钟履约，让每一根玉米能被消费者快速吃到。十月稻田和小象超市接力铺路织网，才让消费者能够品尝到一根当季玉米的鲜。（来源：食业家）</span></p></section></article>1793953251448环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：罗薇环球网179395325144811[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/7cc7e14fbdcfe8dca73119c6c34adf87u1.png{"email":"luowei@huanqiu.com","name":"罗薇"}